鐵皮石斛這一草本植物的藥用價值是特別大的，它的藥用價值也是很獨特的，能夠滋陰清熱，養胃生津，鐵皮石斛最強的藥效是在它的莖，現在我們的生活水平都在不斷的提高，很多人喜歡用鐵皮石斛泡酒，那么大家了解鐵皮石斛泡酒的方法嗎，下面我們就來看看，對我們也是很好的。

藥材選用

石斛功效最強在莖，因此純以莖尤其是靠近芽一端做成的干貨最好。霍山石斛是鐵皮石斛中的極品，膠質飽滿、久嚼無渣、個頭沉實、藥效最佳。但是霍山石斛生長環境苛刻，產量稀少，市面上也就只有少數像福臨門鐵皮石斛和同仁堂這樣的老品牌能買到真正的霍山石斛。但是同仁堂價格最高。把搓成一團的石斛拉直來看，取莖和芽卷成的石斛表面金黃色有光澤，身形較為勻稱且是一條過，分岔位不多，具細縱紋，質柔韌而實，斷面較平坦。鐵皮石斛沒有藥味、苦味、怪味、味道淡、甘，適口性好。另外，鐵皮石斛加工成的干品，往往做成卷曲成團的是鐵皮楓斗。一般呈棕黃色，在挑選時，首先除了品嘗它的粘牙的程度、纖維含量、有無怪味以外，還可用水濕潤后將其團解開，鐵皮石斛多是由沒有剖開的石斛卷曲而成，而其它品種的石斛則是冒充鐵皮石斛加工的，因為其它的莖干粗，多剖開成兩半或幾部分，經過卷曲到只能夠看見表皮時再加工成團的，一般解開之后就能夠發現。還有現在市場上一些號稱鐵皮石斛的干品其實是以紫皮石斛加工而成的。購買時要仔細辨別，雖然紫皮石斛嚼起來也很粘，也無怪味，但泡水后，紫皮石斛的水將略帶紫色。

制作方法

黑豆枸杞石斛酒

材料：黑豆(炒令熟)，五合、枸杞三兩，牛膝(去苗)三兩，防風(去蘆頭)三兩，鐵皮楓斗二兩，杜仲(去粗皮，炙微黃)二兩，側子(炮裂去皮臍)二兩，.茵芋二兩，白茯苓二兩，川椒二兩，枸杞子、羌活各一兩，當歸一兩，桂心一兩，五加皮一兩，酸棗仁一兩，仙靈脾三分，芎勞、白術各三分。

制法：上藥細判，用生絹袋盛，以酒二斗浸，密封七日后即成。

用法：食前溫服一中盞。

功能主治：治風濕腰腿痛，元氣虛衰。

石斛烏蛇酒：

材料：白酒2000克,烏梢蛇50克,石斛15克，續斷15克,天麻15克,黨參15克,肉桂15克,當歸15克,萆解15克,川芎15克,酸棗仁15克,山茱萸15克。做法：將烏蛇去頭尾，焙干，將以上各藥共搗碎，加烏蛇，用生白布袋裝好，置起凈器中，以酒浸泡，封口，七天后可開取，去渣備用。每日三次，每次飯前溫飲10-20克。功效：活血化瘀,祛風止病,適用于腎虛中風,腰腳疼痛無力等癥。

鐵皮石斛泡酒的方法大家應該了解，這樣的一種藥酒的功效是很多的能夠治療風濕性腿疼，還能夠活血化瘀，如果有條件的，大家在平時都可以去做一些藥酒，強身健體的效果是很不錯的。