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豬肉到底是酸性還是堿性

作者:zllwin  時間:2015-03-02 11:17:46  來源: 大眾養生網

豬肉一般情況下屬于酸性的食物,豬肉當中含豐富的蛋白質,而蛋白質的分子結構含有硫、磷,通常可以在體內轉換成酸性物質,因此大多數的肉類都屬于酸性的食物。而堿性的食物通常當中鈣、鉀、鈉、鎂等各種含量比較豐富。

如果人體想要健康,通常要維持體內的酸堿度平衡,飲食上一定要營養均衡,不要過于挑食,食物的酸堿度通常取決于食物當中含有的礦物質種類以及含量比例。對于酸性的食物通常包括豬肉,牛肉、肌肉、蛋黃、乳酪、甜點等。堿性的食物通常包括青菜、黃瓜、柿子、胡蘿卜、海帶、葡萄、蘋果等,這些食物當中通常含有比較豐富的維生素C。

對于酸性體質的人,平時可以適當的補充一些堿性的食物進行中和,對于堿性體質的人群,平時可以適當的多補充一些酸性的食物進行緩解。對于一般的疾病通常不會限制酸堿性食物的攝入。但是如果是尿酸偏高的人群,平時飲食上一定要控制酸性食物的攝入,以免攝入嘌呤過高會導致病情更加嚴重,可以多吃一些堿性的食物,中和體內的酸堿度,從而緩解病情。

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