河蚌是我們生活中比較常見的一種食物，它含有大量的蛋白質和維生素，經常食用對我們的身體有很多的好處，河蚌的吃法也有很多，其中咸肉河蚌煲就是比較受歡迎的一種吃法，而且我們在家里也可以操作，但是怎么能把咸肉河蚌煲做的更好吃呢，下面一起來分享一下咸肉河蚌煲的做法。
咸肉河蚌煲的做法
食材明細
河蚌500g
萵苣兩根
咸肉4、5片
小蔥適量
生姜適量
干紅辣椒適量
料酒適量
鹽適量
胡椒粉適量
咸肉河蚌煲的做法
1.準備原料。
2.萵苣去皮洗凈后，切成滾刀塊。
3.河蚌撕去外膜，洗凈。用木質器物將河蚌邊敲扁。
4.用鹽將河蚌抓勻，反復搓洗。
5.洗凈后，用開水沖洗干凈，以便去除粘液。
6.全部處理干凈后，將河蚌肉改刀，對半切小塊，加入姜片，小蔥蔥把，料酒，干辣椒，萵苣，清水，放入電壓力鍋中。
7.按鍵燉煮，煮熟后，加少量胡椒，鹽即可食用。
生活中最美好的事情就是每天都可以吃到不同的食物，不僅可以讓我們填飽肚子而且還能讓我們從中獲得更多的營養價值，咸肉河蚌煲做法比較簡單，只要我們能夠熟練的掌握它的制作過程，平時我們在家里也可以進行操作之，我們平時可以多為家人呈上一些不一樣的美味。
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