肉末酸豆角是我們非常喜歡吃的一道家常菜，肉末酸豆角不但外觀好看而且吃起來味道也是一流的，肉末酸豆角里面含有豐富的營養，肉末酸豆角不但含有豐富的蛋白質而且還含有多種我們人體需要的微量元素，肉末酸豆角的做法簡單，我們只需要幾個步驟就能自制出肉末酸豆角來，一起看看下文關于肉末酸豆角家庭做法的介紹。
酸豆角是指腌制過的豆角。豆角含有豐富的優質蛋白質、碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補充機體的招牌營養素。其中所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽堿酶活性，可幫助消化，增進食欲。
1酸豆角洗凈
2切成自己喜歡的大小
3肉末備用
4蔥切碎
5鍋內放油，放入蔥花炒香
6放入肉末炒至變色，加入豆瓣醬翻炒。
7放入酸豆角翻炒均勻，嘗嘗味道，調入一點點鹽和雞精即可
注意事項
1.如果感覺酸豆角的味道足夠，最后不加鹽也是可以的。
2.我的肉末提前用一點食用油和淀粉拌了一下，這樣炒出的肉末特別嫩
在上面的文章里面我們介紹了一道既好看又美味的家常菜，那就是肉末酸豆角，經常吃肉末酸豆角可以起到促進消化等功效，上文為我們詳細介紹了肉末酸豆角的做法，相信大家都掌握了吧。
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