豆沙包顧名思義就是采用豆沙做成的麥包，豆沙包我們也叫做是豆蓉包，豆沙包不但外觀好看而且吃起來味道也是一流的，經(jīng)常吃豆沙包還能起到一定的保健功效，所以豆沙包深受人們的喜愛，豆沙包的做法其實(shí)非常簡單，我們只需要采用幾個步驟就可以在家里面自制出豆沙包來。
1自己做的紅豆沙，分別把紅豆沙用手整成大小一樣的圓形備用
2紫薯是蒸熟冷凍的化開，加少許溫水水并用勺子壓成泥，加酵母、白糖化開，倒入250克面粉中和成紫色面團(tuán)，酵母加溫水、白糖化開加入350克面粉和成白色面團(tuán)，每塊面團(tuán)最后加一點(diǎn)花生油和成光滑的面團(tuán)，分別發(fā)酵至2倍大小
3發(fā)酵好的面團(tuán)揉至光滑細(xì)膩沒有氣泡，揉成長條，分別分割成較均勻的劑子
4分別取一份搟成圓形面片
5兩份面皮疊加一起，放入豆沙餡
6在面皮邊切口，把面片平均分成5等份
7依次把每一份面片切口處捏攏
8捏攏后用虎口進(jìn)行整形、收口，中間沾一點(diǎn)水用手指捏好，防止蒸的時候分開
9做好的豆沙包，像花一樣漂亮，醒發(fā)20分鐘
10冷水入鍋，水開以后繼續(xù)蒸制約13分鐘左右分鐘關(guān)火，燜上2分鐘即可出鍋
在上面的文章里面我們介紹了什么是豆沙包，我們知道豆沙包不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃豆沙包可以起到很好的保健功效，上文我們詳細(xì)介紹了豆沙包的做法，相信大家都掌握了吧。
