菠蘿蜜做菜，把這種水果去做成各種各樣美味的菜肴，是很常見的，那么你們都知道波蘿蜜能做些什么嗎?其實它的作用是很多的，跟各種食物搭配起來，不僅味道很好聞，口感也是很棒的，那么今天我們就為大家介紹兩種菠蘿蜜的做法，相信這兩種菜肴，你們都會喜歡的，所以各位朋友快點學(xué)著做一做吧!

甜蜜菠蘿飯的做法

材料：玉米，番茄，瘦肉，青椒，菠蘿，番茄汁。

做法一，用玉米粒蒸飯(飯要蒸干一點)。

二，將菠蘿切開兩半，并把菠蘿肉挖出來，泡在鹽水中，以去掉些菠蘿酶。

三，瘦肉切細(xì)。將青椒，番茄切成丁。把菠蘿撈出來切成丁。

四，瘦肉用生粉，醬油腌上10分鐘，這樣可以使之鮮嫩入味。

五，倒油，翻炒瘦肉，其后再依次倒入番茄丁，青椒丁，翻炒過程中加入番茄汁。8成熟的時

候，加入菠蘿丁翻炒。

六，將蒸好的玉米飯加入炒鍋里面一起翻炒均勻后，即可乘在菠蘿殼里面。再用番茄汁加以點

綴。可愛甜蜜的菠蘿飯就做好了。喜歡泰式口味的朋友可以放甜辣醬。酸酸甜甜，很是開胃。

菠蘿蜜肉的做法

1、將菠蘿、里脊肉分別切成小塊。

2、取一干凈的碗打入兩個雞蛋，倒入4兩生粉和一兩油攪拌成糊。

3、再取一小碗調(diào)酸甜汁(兩勺糖，兩勺番茄醬，兩勺番茄沙司，再倒入白醋和少許鹽)攪拌均勻。

4、把切好的肉倒入糊中抓勻。

5、鍋加熱，需要多倒些油來炸里脊肉，油7成熱將肉放入，炸至黃金，撈起。要想再酥點，可以再回鍋復(fù)炸一下。

6、鍋中留些底油，把切好的蒜片下入鍋中略炒一下，再倒入調(diào)好的酸甜汁和少許水淀粉，最后倒入切好的菠蘿和炸好的里脊肉番炒一下即可。

以上是我們對于菠蘿蜜做菜的方法進(jìn)行了詳細(xì)的介紹，在上文我們?yōu)榇蠹医榻B了，甜蜜菠蘿飯的做法以及菠蘿蜜肉的做法，這些都是適合所有人群食用的菜式，而且菠蘿蜜本身酸酸甜甜的，是一種開胃的好東西，所以對于胃口不好的朋友，菠蘿蜜做的菜，是最好的選擇哦。