飲食的多種多樣，也就讓我們有了很多的選擇。于是，有些食物平時并不是經常吃的，只是聽人說營養價值豐富或者是在菜市場看到，才開始有興趣來決定是否可以做來吃一吃，牛骨頭湯就是如此，并不是家常菜，但其實牛骨頭湯的營養非常豐富。所以，也是適合日常生活中食用的。為此，一起來了解下牛骨頭湯的營養以及做法。

說起牛骨頭湯的做法，各位都了解多少呢？牛骨頭非常的硬，相信大家都知道吧，那么，牛骨頭湯究竟要怎么燉，各位都知道嗎？燉牛骨頭湯有很多需要注意的地方，大骨頭湯的營養非常的豐富，接下來我們就來針對牛骨頭湯深入的了解一下這個問題吧。

牛骨頭湯怎么做？牛骨頭湯味道鮮美，營養價值高，有促進人體鈣質吸收，提高免疫力，健脾開胃的作用。此外，其做法簡單，既可以作為家常菜，又可以作為湯底烹煮菜肴，讓你回味無窮哦。

牛骨頭湯味道醇厚，異常鮮美，讓人愛不惜手。此外，牛骨頭湯具有壯陽強精，助人取暖，使人胃口大開的作用，是冬季的最佳滋補品。

牛骨頭湯的主要原料牛骨，富含蛋白質，脂肪，維生素和鈣質等多種為人體所吸收的營養成分，以其烹制而成的湯富含營養精華，有促進人體鈣質吸收，提高免疫力，健脾開胃的作用，特別適合體質虛弱，胃口不佳，腰酸背疼者飲用哦。

牛骨頭湯怎么做？

原料：牛胸口肉500克，牛骨200克，蔥頭50克，胡蘿卜50克，芹菜25克，鹽適量。

做法：

1、把牛肉用水洗凈，用刀切成大大塊；牛棒骨用砍刀砸斷，用水洗凈；芹菜，胡蘿卜和蔥頭去掉皮，洗凈，切成兩半，然后再放爐板上，烤成深黃色，備用。

2、第八牛肉放在沸水里剔除血水，然后清洗干凈，然后把全部材料都放你改進鍋里，用大火煲至湯開，轉用小火慢熬。

3、煲2-3小時左右，直至牛肉熟透，調味就可以了。

以上就是牛骨頭湯的營養和做法的介紹，如果需要補充營養，可以制作牛骨頭湯。這里需要提醒的是，營養豐富的食物的食用對于身體健康是有益的，但是并不是吃的越多，效果就是越好，所以就算是營養食物的補充，也是適量就好。