在我們北方地區(qū)很多人都會(huì)到了秋冬，在家里陽(yáng)臺(tái)外邊或者是室外適合的地方曬一些菜干，比方最常見(jiàn)到的有曬土豆干，曬黃瓜干，曬茄子干，還有曬干蘿卜絲，尤其是曬干蘿卜絲的比較多，正好也是吃蘿卜的大好季節(jié)。本身蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就是很高的，多曬點(diǎn)可以經(jīng)常食用，涼拌或者炒菜都是非常好吃的，味道很不錯(cuò)。曬了干蘿卜絲，那么干蘿卜絲的做法有哪些呢，都可以怎么吃呢。
首先先要曬干蘿卜絲，它的做法：
1.綠蘿卜洗凈，擦成蘿卜絲。
2.蘿卜絲添加水，煮開(kāi)后繼續(xù)滾煮2分鐘。
3.撈出瀝干水分，平攤在太陽(yáng)下晾曬。
4.徹底晾干后，密閉保存。
其次，保存好干蘿卜絲，那么干蘿卜絲的做法有哪些呢，之前也說(shuō)過(guò)了可以涼拌，也可以炒菜。
干蘿卜絲的做法：
主料：150g干蘿卜絲
配料：適量香油，適量鹽，適量糖，適量辣椒油，適量味精，適量香菜。
方法/步驟：
曬好的蘿卜干。（就是把大紅蘿卜切成絲，在陽(yáng)光下曬成干條），先用開(kāi)水泡3-4分鐘。撈出，擠干水分。加一勺鹽，加少許味精，加半勺糖。加一大勺辣椒油。倒少許香油。攪拌均勻即可。裝盤，撒點(diǎn)香菜即可。
干蘿卜絲的做法真的可以有好多種，完全可以根據(jù)自己的口味做成任何一道家常菜，干蘿卜絲炒肉，干蘿卜絲煲魚湯，干蘿卜絲涼拌都可以的。干蘿卜絲的做法有哪些，上述也簡(jiǎn)單介紹了下。喜歡這道菜肴的朋友，可以去市場(chǎng)采購(gòu)食材，然后自己在家制作干蘿卜絲并保存起來(lái)，想吃的時(shí)候就可以根據(jù)自己想的去做一道美味佳肴。
