當歸生姜羊肉湯是一道非常有名的藥膳，當歸生姜羊肉湯采用了藥材里面的當歸搭配上食材里面的羊肉并且采用了生姜來起到去腥的功效，當歸生姜羊肉湯的做法有很多種，不過當歸生姜羊肉湯的做法都是非常簡單的，所以大家想要在家里做出當歸生姜羊肉湯來，可以參考下文我們介紹的三種當歸生姜羊肉湯做法。
1.羊肉洗凈、切塊，用開水拖過，瀝干水;當歸、生姜分別用清水洗凈，生姜切片。
2.將生姜下鍋內略炒片刻，再倒入羊肉炒至血水干，鏟起，與當歸同放砂煲內，加開水適量，武火煮沸后，改用文火煲2--3小時，調味供用。
當歸生姜羊肉湯的做法二：原料;當歸20克，生姜30克，羊肉500克，黃酒、食鹽等調味品各適量。
做法：當歸洗凈，用清水浸軟，切片備用。生姜洗凈，切片備用。羊肉剔去筋膜，放入開水鍋中略燙，除去血水后撈出，切片備用。當歸、生姜、羊肉放入砂鍋中，加入清水、黃酒，旺火燒沸后撇去浮沫，再改用小火燉至羊肉熟爛即可加入食鹽等調味品食用。
功效：此湯具有益氣補血、溫中祛寒的作用，適合陽虛、血虛體質者食用。
當歸生姜羊肉湯的做法三：當歸20克，生姜30克，羊肉500克，黃酒、調料適量。將羊肉洗凈、切塊，加入當歸、生姜、黃酒及調料，燉煮1-2小時，吃肉喝湯。
在上面的文章里面我們介紹了一道美味養生的藥膳，那就是當歸生姜羊肉湯，我們知道當歸生姜羊肉湯可以起到溫中補血的功效，上文為我們詳細介紹了當歸生姜羊肉湯的三種做法。
