既然大家那么愛吃猴頭菇現(xiàn)在就教大家兩道。清蒸猴頭菇，用清蒸的做法做猴頭菇，既簡單又很好味，吃法還很新鮮。這道菜雖然是素菜，可味道很有海鮮的感覺！做法：猴頭菇去根洗凈瀝干水份放入盤中將姜絲放在猴頭菇上水開后放入猴頭菇大火蒸5-7分鐘出鍋后加入蒸魚豉油和蔥絲將鍋燒熱，花生油燒至高溫后均勻倒入猴頭菇上即可。注意不要被熱油濺到哦！！
剁椒猴頭菇也是操作非常簡單的一道菜
材料猴頭菇適量輔料：剁椒適量調料：醋少許香油適量小蔥適量
做法1。猴頭菇洗凈切去尾部，整齊的碼放在盤內2。剁椒醬加少量醋調成味汁淋在猴頭菇上3。蒸鍋大火燒上汽后，放入裝有猴頭菇的盤子，蒸制5-8分鐘4。取出撒上香蔥，淋上香油即可是不是很簡單呢。
最后一道猴頭菇炒蛋
原料：猴頭菇一把、雞蛋3個。
做法：
1、猴頭菇稍微切去點老根，洗凈瀝干水，然后對半切一下。
2、雞蛋打散，加點鹽，攪拌均勻。
3、油鍋燒熱，倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固。
4、翻身再煎15秒，弄碎蛋餅盛出來待用。
5、再起油鍋。下蔥花，蒜泥爆香，倒入猴頭菇翻炒幾下。
6、倒入待用的雞蛋，炒至猴頭菇變軟后，加點醬油，鹽，炒勻。
7、加點蔥花起鍋就可以了，簡單但蠻好吃的。
以上是給大家介紹的猴頭菇的3種做法，都是非常簡單易操作的方法。其實大家可以嘗試著自己創(chuàng)作一些新菜品，搭配一些肉類，菌類一起制作，當然煲湯的時候也可以使用到的，既漂亮又美味。而且營養(yǎng)豐富。
