南瓜是大家都非常喜歡的一種蔬菜，南瓜里面含有豐富的維生素和多種我們人體需要的微量元素，經常吃南瓜是可以起到很好的養生功效和保健的作用，南瓜有預防和治療糖尿病的效用，經常吃南瓜還可以起到促進消化等好處，所以南瓜深受人們的喜愛，南瓜的做法有很多種，下文我們就采用南瓜搭配上面粉來做成南瓜疙瘩湯。
南瓜含有淀粉、蛋白質、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分，營養豐富，為農村人經常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重視。
吃南瓜可以起到消除致癌物質防癌的作用，南瓜中含有大量的鋅，有益皮膚和指甲健康，其中抗氧化劑β胡蘿卜素具有護眼、護心的作用，還能很好的消除亞硝酸胺的突變，制止癌細胞的出現。
吃南瓜可以幫助胃消化保護胃粘膜，南瓜中含有的果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍愈合，所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化，適宜于胃病者。
另外南瓜還可以有效的防治糖尿病、降低血糖，南瓜籽也是很好的食物，有驅蟲的作用。煮粥吃能更有助于消化。
南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，有潤肺益氣，化痰排膿，驅蟲解毒，療肺癰便秘，滋潤毛囊壁、美容抗痘等功效。
1.南瓜洗凈去皮備用
2.將南瓜切成小塊狀
3.將南瓜加入適量的水放入鍋中，燒開
4.面粉加少許水調成面糊
5.水開后將面糊一點一點放入鍋中至煮，加入適量的鹽即可。
在上面的文章里面我們介紹了一種大家都非常熟悉的蔬菜，那就是南瓜了，我們知道南瓜不但可以食用而且還有很好的食用價值，上文為我們詳細介紹了南瓜疙瘩湯的家庭做法，相信現在大家都懂得如何在家里面做出南瓜疙瘩湯來了吧。
