花生小米粥是我們非常喜歡吃的一道粥，花生小米粥不但好吃而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃花生小米粥是可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，花生小米粥雖然做法簡(jiǎn)單但是做出來的味道卻令人驚嘆，所以我們一定要懂得花生小米粥的做法才行，下文我們就給大家介紹一下花生小米粥的具體做法。

小米粥是健康食品，可單獨(dú)煮熬，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風(fēng)味各異的營(yíng)養(yǎng)粥。小米磨成粉，可制糕點(diǎn)，美味可口。不過，需要注意的是，小米的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不比大米更好，因?yàn)樾∶椎鞍踪|(zhì)的氨基酸組成并不理想，賴氨酸過低而亮氨酸又過高，所以不論是產(chǎn)婦，還是老弱人群，都不能完全以小米為主食，應(yīng)注意搭配，以免缺乏其他營(yíng)養(yǎng)。

花生小米粥是由小米、花生仁、紅小豆配以冰糖制成的一道味美香甜，口感綿軟的粥品。此粥含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素和B族維生素，具有清熱解毒、養(yǎng)胃、利濕消腫的功效。特別適合老人和兒童食用。

1、將小米、花生仁、紅小豆放入清水中浸泡4小時(shí)，然后淘洗干凈，待用。

2、鍋中注入適量清水，加入花生仁、紅小豆煮沸后，改用小火煮30分鐘。

3、放入小米，煮至米爛，花生仁、紅小豆酥軟，再加入冰糖、桂花糖即可。

在上面的文章里面我們介紹了一道美味養(yǎng)生的粥，那就是花生小米粥，我們知道花生小米粥不但含有豐富的營(yíng)養(yǎng)而且做法也很簡(jiǎn)單，我們只需要通過幾個(gè)步驟就能自制出花生小米粥來，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了花生小米粥的做法。