每個人對幸福的理解是不同的，有很多人認為每天能都能吃到一些美味的飲食就是比較快樂的事情，香菇和雞肉就是我們生活中經常吃的一些食物它們都有著比較豐富的營養價值，經常食用對我們的身體會有很多的好處，而且他們的做法也是特別的簡單，下面我們一起了解一下香茹蒸雞的做法是怎樣的。
香菇素有"山珍之王"之稱[2]，是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。中國歷代醫學家對香菇均有著名論述。現代醫學和營養學不斷深入研究，香菇的藥用價值也不斷被發掘。香菇中麥角甾醇含量很高，對防治佝僂病有效；香菇多糖（β～1，3葡聚糖）能增強細胞免疫能力，從而抑制癌細胞的生長；香菇含有六大酶類的40多種酶，可以糾正人體酶缺乏癥；香菇中的脂肪所含脂肪酸，對人體降低血脂有益。
主料
雞
500g
香菇
100g
輔料
鹽
適量
干紅椒
3只
姜片
適量
料酒
適量
白胡椒
適量
生抽
適量
香茹蒸雞的做法是怎樣的:
1.雞洗凈，剁成小塊
2.加少許生抽腌制
3.灑適量白胡椒粉去腥
4.加入適量細鹽
5.灑適量料酒，放姜片同腌
6.加蓋放入冰箱，腌制30分鐘
7.香菇泡發、洗凈
8.腌好的雞肉與泡發的香菇混合
9.加干紅椒，放進高壓鍋蒸，大火上汽后轉小火繼續蒸約15分鐘即可
小貼士1.泡發香菇的水不要棄之不用，可倒入雞肉內一起蒸，增其鮮美。2.雞肉一定要腌制30分鐘或以上，否則不入味
香茹蒸雞的做法比較簡單，只要我們能夠按照操作步驟就能把它做的很美味，尤其是很多上班族平時下班之后多動手做一些美食，能夠有效的緩解工作的壓力，同時也能讓我們的家人品嘗到不一樣的飲食，這樣是比較幸福的一件事情。
