都說(shuō)我們的生活是豐富多彩的，從飲食上就能很好的進(jìn)行體現(xiàn)，牛奶和香菇是我們生活中經(jīng)常能吃到的兩種食物，但通常我們都是牛奶我們直接用來(lái)飲用，香菇我們是用來(lái)做菜吃的，但是兩者巧妙的結(jié)合卻有著豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可能很多人因?yàn)闆](méi)有吃過(guò)香菇燉牛奶，可能對(duì)他的做法不是特別了解，下面我們一起了解一下香茹燉牛奶的做法。

香菇素有"山珍之王"之稱[2]，是高蛋白、低脂肪的營(yíng)養(yǎng)保健食品。中國(guó)歷代醫(yī)學(xué)家對(duì)香菇均有著名論述?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)不斷深入研究，香菇的藥用價(jià)值也不斷被發(fā)掘。香菇中麥角甾醇含量很高，對(duì)防治佝僂病有效；香菇多糖（β～1，3葡聚糖）能增強(qiáng)細(xì)胞免疫能力，從而抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)；香菇含有六大酶類的40多種酶，可以糾正人體酶缺乏癥；香菇中的脂肪所含脂肪酸，對(duì)人體降低血脂有益。

牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富、容易消化吸收、物美價(jià)廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，人稱“白色血液”，是最理想的天然食品。牛奶中的蛋白質(zhì)主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多種氨基酸中有人體必須的8種氨基酸，奶蛋白質(zhì)是全價(jià)的蛋白質(zhì)，它的消化率高達(dá)98%。乳脂肪是高質(zhì)量的脂肪，品質(zhì)最好，它的消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性維生素。奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖類。奶中的礦物質(zhì)和微量元素都是溶解狀態(tài)，而且各種礦物質(zhì)的含量比例，特別是鈣、磷的比例比較合適，很容易消化吸收

食材用料：

牛奶

香菇

白砂糖

香茹燉牛奶的方法：

1.香菇洗凈，用手手撕成塊，焯下水

2.鍋中倒入牛奶，將焯過(guò)水的香菇倒入，小火慢燉。

3.燉至香菇熟透后，根據(jù)個(gè)人口味加入適量的白砂糖，即可食用。

其實(shí)生活中有很多食物對(duì)我們身體都有很多的好處，但是如果我們能把它們巧妙結(jié)合，會(huì)讓它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值發(fā)揮到極致，對(duì)我們身體產(chǎn)生，更大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且會(huì)給我們的味覺(jué)帶來(lái)不一樣的體驗(yàn)，通過(guò)對(duì)香菇燉牛奶的做法了解之后我們平時(shí)可以多做一些不一樣的飲食，給我們的家人進(jìn)行新的體驗(yàn)。