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?烤羊腰子的具體做法

作者:zllwin  時間:2015-03-22 20:43:28  來源: 大眾養生網

相信大家對于羊腰子肯定非常熟悉吧,羊腰子其實就是羊的腎臟,羊腰子不但可以食用而且食用價值還非常高,經常吃羊腰子是可以起到很好的養生功效和保健的作用,經常吃羊腰子是可以起到抗衰老等好處,羊腰子的做法有很多種,我們不但可以用羊腰子來炒著吃而且還能用羊腰子來烤著吃,一起看看烤羊腰子的做法。

羊的腎臟。又稱內腎。剖開洗凈用。有一定藥用價值和食療價值。中醫古籍《名醫別錄》、《綱目》、《千金》、《外臺》中均有記載。

1.大羊腰子切開片成兩半用鹽、白酒、辣椒面、孜然腌漬。

2.洋蔥洗凈切絲待用。

3.將掛著羊油羊腰子穿上竹簽。

4.烤箱提前預熱到200度,烤盤刷少許底油,將羊腰子放入上下火烤20分鐘。

5.取出羊腰子刷上油防止烤的太干,鋪上洋蔥絲。

6.再將羊腰子放在鋪好的洋蔥絲上洋蔥的味道可以去除羊腰子的膻味,放入烤箱,上下火200度烤8分鐘即可取出食用。

在上面的文章里面我們介紹了什么是羊腰子,我們知道羊腰子不但可以食用而且還有很好的食療功效,經常吃羊腰子可以起到延年益壽的好處,上文為我們詳細介紹了烤羊腰子的做法。

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