很多朋友都喜歡吃紅燒肉，那么糖醋紅燒肉有多少人吃過呢？相信很多朋友對糖醋紅燒肉不怎么了解，其實糖醋紅燒肉也是很好吃的哦！那么糖醋紅燒肉的做法有哪些呢？接下來本文就為大家介紹糖醋紅燒肉的做法有哪些，感興趣的朋友可以接著往下看哦！

做法一

糖醋紅燒肉的材料：五花肉250克，白糖25克，面粉10克，紹酒15克，芝麻油10克，醬油25克，醋25克，蔥段5克，熟菜油750克（約耗50克），精鹽1克。

糖醋紅燒肉的做法：

1、將肉批成0.5厘米厚的大片，用刀輕輕排剁一下，改成骨牌塊入碗，放紹酒5克和精鹽捏勻，用濕淀粉25克、面粉10克拌勻待用。

2、醬油、白糖、紹酒、醋、濕淀粉15克、水25克成糖醋汁待用。

3、炒鍋置中火燒熱，下菜油燒至六成熱（約150℃）時，將掛好糊的肉塊入鍋炸1分鐘撈出，待油溫升至七成熱（約175℃）時，復炸1分鐘，1撈出瀝油。

4、鍋內留底油，放入蔥段，煸出香味，肉塊下鍋，迅速將調好的汁沖入鍋內，顛翻炒鍋，待芡汁均勻地包住肉塊時淋麻油出鍋裝盤即可。

做法二

糖醋紅燒肉的材料：五花肉、料酒、生抽、老抽、老冰糖、鹽、雞精、蔬菜精、番茄醬、生姜、蔥各適量。?

糖醋紅燒肉的做法：

1、選五花肉切小塊，熱水燙好洗凈備用，鍋內放生姜蔥末油爆香，倒入五花肉翻炒至金黃色，盡量多翻炒會兒。

2、加入料酒再翻炒。

3、加生抽入味加老抽潤色，翻炒均勻。

4、加水莫過肉煮沸加一顆老冰糖，蓋鍋中火煮一小時，中途水煮干要繼續翻炒把油炒出來，再加水燉爛（看個人喜好選擇肉爛的程度，個人喜歡煮一個半小時左右）。