很多人都是喜歡吃辣條的，應(yīng)該說(shuō)我們童年的時(shí)候都是有吃過(guò)街上賣的辣條的，可是外面賣的辣條都是不干凈的，非常不衛(wèi)生制作過(guò)程。我們可以自己在家里做辣條，今天就叫大家來(lái)做一款牛板筋辣條，非常簡(jiǎn)單。

原料：牛板筋、辣椒粉、大蒜、醬油、糖、鹽、香菜、麻油及黑白芝麻。

做法：1、牛板筋入鍋煮至酥爛;(我煮了1小時(shí)45分鐘)

2、將牛板筋撕成小條;

3、牛板筋中拌入辣椒粉、蒜泥、醬油、糖、鹽、香菜、麻油及黑白芝麻，拌勻后就可以食用了。

牛板筋主要為蛋白質(zhì)，少量氨基酸;所以牛板筋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可能并不是很豐富;其實(shí)牛板筋主要不是體現(xiàn)在它的營(yíng)養(yǎng)上面，而是因?yàn)樗贸裕薪绖牛窃浇涝接形兜臇|西，所以受到很多朋友的喜愛(ài)。

而牛肉就不同了。

首先，牛肉的蛋白質(zhì)含量特別高，而脂肪的含量則相對(duì)較低，所以在當(dāng)今的三高人群中有著特別高的名氣，逐漸人們送給牛肉一個(gè)“肉中驕子”的稱號(hào)。科學(xué)研究證明，牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，而組成這些蛋白質(zhì)的氨基酸更接近人類的需要，對(duì)于提高人類對(duì)疾病的抵抗能力有非常好的效果。特別是對(duì)于那些剛做過(guò)手術(shù)，需要補(bǔ)充氣血，修復(fù)組織的病人來(lái)說(shuō)，牛肉更是不可多得的極品食物。中醫(yī)學(xué)上認(rèn)為，牛肉中所富含的物質(zhì)對(duì)于人體補(bǔ)充氣血、強(qiáng)筋健骨、化痰清肺都有這無(wú)與倫比的功效。另外就礦物質(zhì)上來(lái)說(shuō)，牛肉中又多含鉀，這對(duì)于人體肌肉的生長(zhǎng)蛋白質(zhì)的形成都非常的好。

上面為大家介紹了關(guān)于牛板筋辣條的制作方法，若是喜歡吃辣條的人，可以自己在家里嘗試做一下，美味又衛(wèi)生，但是我們?nèi)粘３岳笔且袀€(gè)限度的，不要吃太多辣。

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