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蝦仁餃子餡的做法介紹

作者:wazy328  時間:2015-03-24 21:41:50  來源: 大眾養生網

說到蝦仁餃子,相信很多人都會對這樣的一個美食特別的鐘愛,而且也會經常吃這樣的一個美食,但是要想在家庭真正的能做好蝦仁餃子,必須要對蝦仁餃子餡的做法要具體的掌握,才能做出口味純正的蝦仁餃子,那么蝦仁餃子餡的做法是怎樣的?看看下面介紹。

蝦仁餃子是一道著名的漢族小吃。鮮香可口,美味無比。以豬肉糜、甜玉米、雞蛋、蔥、姜、料酒、蝦仁、蔥、姜、料酒等制作而成。

?蝦營養豐富,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶堿等成分,且其肉質松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物

做法

1.豬肉糜洗凈,瀝干。加入蔥、姜、玉米、雞蛋、鹽、味精、料酒,攪拌均勻。(也可加入少許糖提鮮)腌制十五分鐘。

2.蝦仁,超市購買的冰凍蝦仁泡軟,去蝦線(這一步很重要哦,蝦線一定要一個個的去掉,不然影響口感,也不衛生)加入蔥、姜、料酒、鹽、味精,攪拌均勻。腌制十五分鐘

3.蝦和肉糜分開放,不要混在一起哦。包餃子嘍。一小勺肉糜+一個蝦仁=一個餃子喲。肉不要太多,不然會鼓出來哦。蝦仁小的話肉可以多一點。我買了三種蝦仁。最好是野生的大蝦仁。

4.下水煮嘍生肉餃子一定要多煮哦一般煮沸后,再加一次冷水,再沸后,小火多煮煮。

5.出鍋

一頓餃子,三種餡心,雖然勞累,可是想著家人歡喜地吃下包含濃濃愛意的水餃,一向怕冷的我,竟然覺得此刻心里暖呼呼的。一鍋滾水,徐徐下入胖乎乎的白胖餃子,浮沉片刻,兩輪冷水加持,最終熱煙裊裊的水餃出鍋,滿滿一大碗,一小碟江南陳醋的陪伴,這個夜晚,我們的家,暖和似春。

以上就是蝦仁餃子餡的做法介紹,所以想讓自己蝦仁餃子更好吃,一定要學會蝦仁餃子餡的做法,以上內容不但介紹了蝦仁餃子的營養價值,而且也介紹了做法和煮蝦仁餃子的方法,所以只要你對以上的內容關注,就能學會蝦仁餃子餡的做法。

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