干蝦仁是營養比較豐富的一個食品，由于它蛋白質的質量比較好，所以特別適合于老年人和小孩子，所以很多家庭主婦，為了家庭成員的健康，就想具體了解一下干蝦仁的家常做法，為了你能盡快的學會干蝦仁的家常做法，下面就給大家介紹一下，希望你能盡快的學會。
蝦的營養價值高，熱量低，含有豐富的蛋白質，其肉質和魚一樣松軟，易消化，還可以控制食欲，說到這里，有沒有讓你口水直流?就算是減肥的朋友也不必擔心哦!其實多食用一些海鮮類的食物也是一個不錯的瘦身方法呢!在滿足味蕾的情況下，越吃越苗條!下面是各種干蝦仁的家常菜做法，讓您輕松學做美味佳肴!
一、香炸蝦球原料：蝦仁300g，面包糠50g，雞蛋2個。
調料：鹽、淀粉適量。
做法：1.將1個雞蛋攪打成蛋液，另外1個雞蛋取蛋清。
2.將蝦仁洗凈，去蝦線，先粗斬成粒，再剁成泥，加入鹽、蛋清、淀粉攪勻上勁使其成為膠狀，然后擠成丸子，滾上雞蛋液，粘面包糠。
3.鍋置火上倒油燒熱，下入蝦球生坯，炸至成熟，瀝油裝盤即可。
小貼士：蝦膠一定要順同一個方向攪打，打至其上勁，口感才夠爽滑、有彈性。面包糠要粘裹得均勻。
二、香辣大蝦材料：大海蝦150g，芹菜50g，蔥段、姜片、胡蘿卜片、紅辣椒各適量。
調料：香辣汁、鹽各少許。
做法：1.將大海蝦背部開一刀，取出蝦線，用水洗凈;芹菜切段。
2.鍋中放油，燒至五成熟后，投入大蝦，炸至金黃色，盛出;另起鍋燒熱，放入蔥段、姜片、胡羅卜片、芹菜段、紅辣椒、大海蝦及香辣汁，加鹽略燒即可。
小貼士：食用海蝦時，最好不要大量飲用啤酒，否則易引發通風?？捎美苯丰u熬制香辣汁。
三、鼓油大蝦材料：大海蝦150g，蔥絲、姜絲、紅椒絲各少許。
調料：鼓油汁30g。
做法：1.將大海蝦背部開一刀，取出蝦線，用水洗凈。
2.鍋中放油，燒至五成熟后，投入大海蝦，炸至淡黃色，放入盤中，淋鼓油汁，撒上蔥絲、姜絲、紅辣椒絲即可。
以上介紹的內容就是有關干蝦仁家常做法，相信通過以上幾種介紹的方法你已經對干蝦仁的制作方法有了更多的認識，干蝦仁有不同的制作方法，所以想學干蝦仁制作方法的一些朋友，可以通過以上的內容了解，然后再嘗試著制作，就能學會。
