我們的生活中飲食是多種多樣的，我們每天都能吃到很多不同的食物來滿足我們對(duì)飲食的需求，花生米是我們生活比較常見也經(jīng)常吃到的一種食物，它有著比較豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它含有大量的維生素和礦物質(zhì)，它的吃法也是有很多種，其中水煮花生米由于做法簡(jiǎn)單又不失花生米的原味，受到很多人的喜歡，下面我們一起了解小水煮花生米的營(yíng)養(yǎng)有哪些。

水煮花生米的營(yíng)養(yǎng)有哪些：

1.促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育花生中鈣含量極高，鈣是構(gòu)成人體骨骼的主要成分，故多食花生，可以促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育。

2.促進(jìn)細(xì)胞發(fā)育，提高智力花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，谷氨酸和天門冬氨酸可促使細(xì)胞發(fā)育和增強(qiáng)大腦的記憶能力。

3.抗老化，防早衰花生中所含有的兒茶素對(duì)人體具有很強(qiáng)的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生，有益于人體延緩衰老，故花生又有“長(zhǎng)生果”之稱。

4.潤(rùn)肺止咳花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤(rùn)肺止咳的作用，常用于久咳氣喘，咯痰帶血等病癥。5.凝血止血花生衣中含有油脂和多種維生素，并含有使凝血時(shí)間縮短的物質(zhì)，能對(duì)抗纖維蛋白的溶解，有促進(jìn)骨髓制造血小板的功能，對(duì)多種出血性疾病，不但有止血的作用，而且對(duì)原發(fā)病有一定的治療作用，對(duì)人體造血功能有益。”

6.防止冠心病花生油中含大量的亞油酸，這種物質(zhì)可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外。避免膽固醇在體內(nèi)沉積，減少高膽固醇發(fā)病機(jī)會(huì)，能夠防止冠心病和動(dòng)脈硬化。

7.滋血通乳花生中含豐富的脂肪油和蛋白質(zhì)，對(duì)產(chǎn)后乳汁不足者，有滋補(bǔ)氣血，養(yǎng)血通乳作用。

8.預(yù)防腸癌花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時(shí)，會(huì)像海綿一樣吸收液體和其他物質(zhì)，然后膨脹成膠帶體隨糞便排出體外。當(dāng)這些物體經(jīng)過腸道時(shí)，與許多有害物質(zhì)接觸，吸取某些毒素，從而降低有害物質(zhì)在體內(nèi)的積存和所產(chǎn)生的毒性作用，減少腸癌發(fā)生的機(jī)會(huì)。

9、花生能保護(hù)心臟，健康作用被重新認(rèn)識(shí)。

我們身體每天所需要的營(yíng)養(yǎng)都是從食物中獲取的，只有保證飲食健康才能讓我們的身體更加的健康，通過對(duì)水煮花生米的營(yíng)養(yǎng)有哪些的了解，我們知道水煮花生米適合很多人食用，而且它的口味也比較清淡，味道也是咸鮮適口，平時(shí)我們可以把它當(dāng)做一個(gè)居家小菜也是比較好的選擇。