隨著生活水平不斷的提高越來越多的人開始注重生活的質量，尤其是在飲食上很多人都希望能夠從飲食上獲得更大的營養和健康，餃子就是我們生活中經常吃到的一種美食，餃子在我國有著比較悠久的歷史，而且很多事物都可以作成餃子餡，其中香茹餃子餡的其味道比較鮮美受到很多人的喜歡，下面我們一起了解下香茹餃子餡的做法。
香菇素有"山珍之王"之稱[2]，是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。中國歷代醫學家對香菇均有著名論述。現代醫學和營養學不斷深入研究，香菇的藥用價值也不斷被發掘。香菇中麥角甾醇含量很高，對防治佝僂病有效；香菇多糖（β～1，3葡聚糖）能增強細胞免疫能力，從而抑制癌細胞的生長；香菇含有六大酶類的40多種酶，可以糾正人體酶缺乏癥；香菇中的脂肪所含脂肪酸，對人體降低血脂有益。
食材
?夾心肉,?香菇,豆干
香茹餃子餡的做法
1首先片去肉皮
2再把肉切成薄皮，再切成細絲，最終切成肉丁
3切好的肉丁平鋪在刀板上一排排的剁
4剁成肉糜狀放入大的容器中
5豆干切成小碎丁
6香菇去根后切成小碎粒
7切好的香菇放入容器中上面灑點蔥末
8用手把肉餡，香菇碎，豆干碎抓勻，這樣香菇餃子餡就做好了
注意事項
?家常的香菇餃子餡里面也可以加點自己喜歡的配料進去，增加些口味
?喜歡的話就動手做吧
餃子在我國有著比較悠久的歷史，尤其是在我們的一些重大節日都有吃餃子的習俗，通過對香茹餃子餡的做法的了解，我們知道想要做出美味的餃子并不難，餃子餡可以說是餃子的靈魂，如果能夠做好餃子餡，里做出美味的餃子可以說只差一步之遙。
