肉餅大家在日常生活當(dāng)中并不陌生無(wú)論是炸肉餅蒸肉餅還是煎肉餅大家也許都吃過(guò)很多種的花樣那么想必大家沒(méi)有吃過(guò)肉餅湯吧，肉餅湯的做法非常的簡(jiǎn)單，而且呢營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高還美味接下來(lái)的這篇文章是在為大家介紹肉餅湯他的做法和制作過(guò)程
基本步驟
一、肉餡,大鮮蝦仁剁碎,混合加入鹽,白胡椒粉,香蔥末,香油,水淀粉(淀粉加點(diǎn)水即為水淀粉),攪拌成餡,做成餅狀,置于碗底
二、另將墨魚干泡去鹽味,洗凈,如上圖中右碗將雞蛋打散(我做了三小碗,用了兩只雞蛋.喜歡吃荷包蛋的還可直接將蛋打入肉餅上.,這樣蒸好后就是一完整的荷包蛋了)三、碗內(nèi)加水,但不要加太滿.放入蒸鍋蒸至肉熟.出鍋放入雞精,白胡椒等少許.根據(jù)個(gè)人喜好加蔥末及香菜.注意事項(xiàng)
肉餡做好后，薄薄地貼在碗壁（加入增料）之后緩緩加水；
上鍋蒸越久越香，沒(méi)時(shí)間煮熟即可；
以上為大家介紹了肉餅湯的做法大家看是不是非常的簡(jiǎn)單，而且呢方法也很簡(jiǎn)單適合早上中午當(dāng)佐餐飯來(lái)使用，稍加一點(diǎn)油口味非常清淡，適合老人，兒童，年輕人，等各種人群的使用
