現在市場是賣的月餅禮盒很多都是在賣包裝盒的，里面的月餅好看不好吃，還特別的硬，所以近幾年以來自家吃的東西人們都講究衛生和有營養了，一般除了送禮去外面買，都比較愛在家里做一些月餅來自己吃，這樣既有營養，而且還享受了在家做點心的美好時光，但是很多人又說了會不會很麻煩，而且原料也比較少，會做的不好吃吧，其實外面賣的月餅制作起來沒那么復雜的，自己在家也能制作出來的，今天我們就來學一種巧克力冰皮月餅的制作方法。
1,把澄粉、糯米粉、細砂糖混合，攪拌均勻。
2,把食用油倒入牛奶中，充分攪拌均勻。
3,攪拌好的2倒入粉類混合物中。
4,攪拌均勻。
5.攪拌好的面糊上鍋蒸至水分吸干，粉類熟透，中間取出來攪拌幾次。6,小姨從馬來西亞帶回來的巧克力，外面沾裹一層可可粉，中間有大杏仁，單個重約10克，味道超贊，取出備用。
7,蒸好的月餅皮用料晾涼后分成30克一個的小劑子，白豆沙分成25克一個的小劑子。
8,取一個白豆沙劑子用手捏成圓片狀，拿一個巧克力放入中間。
9,用豆沙把巧克力包起來，收好口。
10,取一個30克的月餅皮按扁，把包有巧克力的豆沙球包入其中，輕輕搓圓。
11,月餅球沾少許炒熟的糯米粉，放入月餅模具中。
12,均勻用力，壓制成月餅形狀，取出模具。月餅入冰箱冷藏數小時后食用口味更佳。
??上面就是制作巧克力冰皮月餅的方法了，是不是很簡單呢，有的時候人們貪圖省事去外面隨便買一些回家，其實是特別的沒有營養的，自己在家制作是挺有意思的一件事情，也可以讓孩子們一起來幫忙制作，既能培養他們的動手能力又能培養父母與孩子之間的感情。
