我們都知道想要擁有健康的身體是離不開我們?nèi)粘ι眢w的保養(yǎng)，人參和枸杞是我們生活中最為常見的滋補佳品，人參能夠有效地幫助我們調(diào)理身體而且具有益氣和安神的作用，在平時有很多人喜歡用人參和枸杞浸泡酒調(diào)整身體，經(jīng)常喝人參枸杞酒，能夠有效地幫助我們改善貧血和調(diào)整身體虛弱，下面我們一起了解一下人參枸杞泡酒的做法是怎樣的？

人參枸杞酒的做法

食材準備

人參3克，枸杞子35克，熟地黃10克，冰糖40克，白酒1000克。

制作步驟

1、將人參去除蘆頭，用濕布潤軟，切片；枸杞子與熟地黃除去雜質(zhì)、洗凈，裝入

人參枸杞酒

。紗布袋內(nèi)，扎緊袋口。

2、冰糖放入鍋中，用適量清水加熱溶化至沸，微煉至黃色時，趁熱用紗布過濾去渣。

3、將白酒裝入酒壇內(nèi)，將藥袋放入酒中，加蓋密閉，每日翻動攪拌1次，浸泡10～15天

4、泡至參杞色淡味薄，用細布濾除沉淀，加入冰糖攪勻，再靜置過濾，澄清即成[1]。

營養(yǎng)價值

1.人參有廣泛醫(yī)療作用，是古今著名強壯抗老藥

人參枸杞酒

，加配枸杞子、熟地黃，能補陰血、烏須發(fā)、壯腰膝、強視力；用酒浸藥，使用效成分溶出更全，且能活血通經(jīng)；冰糖調(diào)味，又能清熱生津，緩酒熱性。

2.用于諸虛勞損之食少、乏力、自汗、眩暈、失眠、腰痛等癥頗有較好的療效。

3、無病常飲，亦有強身益壽之功。

食用指南

宜食人群

本方宜于病后體虛及貧血、營養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱、糖尿病患者使用。糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請將調(diào)料中的白糖去掉。

忌食人群

孕婦及小孩不宜飲用。

食物相克

人參：人參不宜與茶同服，反黎蘆，畏五靈脂，惡皂莢、鹵堿，黑豆，動紫石英，

枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

注意事項

在服用人參的期間，要注意以下幾點：

1、保持良好的作息習慣，盡量避免熬夜；

人參枸杞酒

2、少吃辛辣或者刺激性食物；

3、積極參加戶外運動，放松心情；