喝湯對我們的身體有很大的好處，湯當(dāng)中都是食材的精華，不管是魚湯還是蔬菜湯都是人們桌上最重要的一道菜，而花蛤，是一種很好吃的貝類，在燒烤的時候比較常見，而花蛤做成湯的話味道也是很鮮美的，而且營養(yǎng)價值也相當(dāng)?shù)母撸酉聛砦覀兙蜑榇蠹以敿毜慕榻B一下花蛤湯的做法。

做法一

主料：花蛤蜊250克

調(diào)料：植物油5克，香菜1棵，水適量，火鍋底料1袋

做法：

1.花蛤蜊買回家后用清水洗一遍，把它放到有清水的盆里，再往水里滴上2滴植物油，放陰涼處靜養(yǎng)3-4小時；

2.起鍋，往鍋里加入2碗自來水，加上火鍋料和食材正合適3人飲用，火鍋底料開包后倒入有水的鍋里；

3.火鍋底料入鍋后用筷子攪拌讓粉末與水充分相溶，靜養(yǎng)過的花蛤蜊從水中撈出，再用清水沖洗幾遍，瀝干水分；

4.火鍋底料料燒開后將花蛤輕輕放入；

5.用筷子將鍋里的花蛤蜊來回攪拌讓其受熱均勻并加入少量植物油，當(dāng)看到花蛤基本張開大最后熄火，撈出浮沫，香菜切碎后撒入鍋中。

做法二

主料：花蛤300g，西紅柿2個

輔料：香芹適量，魚露適量，油適量

做法：

1.花蛤買回來后清洗去外表泥沙，把它放入一盆清水中靜養(yǎng)，再往水里滴兩滴花生油，花蛤聞油香味吐泥更快些，有時間的話養(yǎng)4個小時左右；

2.西紅柿和香芹洗過后，改刀切小；

3.起鍋，西紅柿與水一起放入鍋中，滴入適量油，大火煮開后；