在我們的一日三餐當中，主食中的面食占了很大一部分，在面食里面，發面餅很受大家的歡迎，家里無論是小孩兒還是老人，都對發面餅情有獨鐘，那么我們怎么能把發面餅做的又快又好吃呢？我們可以選擇電餅鐺做發面餅，既省時省工又省力還好吃。
發面食品含有人體所需維生素B，可以起到調節新陳代謝，維持皮膚和肌肉的健康，增進免疫系統和神經系統功能的作用。
蔥花發面餅松軟可口，充滿麥香和蔥香，所以更受到眾多朋友的喜歡。做發面餅面粉要選用中筋面粉，面粉和水的比例完全靠經驗，寧軟勿硬。面如果和硬了，全盤皆輸。和好面之后要用濕毛巾蓋上醒發。不喜歡蔥香味的，也可以做成原味，或者揉面時最好加點牛奶、雞蛋，做出的餅會更香甜。
食材：面粉600克、酵母5克、溫水、蔥花、花椒面。
電餅鐺做蔥花發面餅的方法：
1、酵母用溫水激活，加入面粉，揉成稍軟些的面團，發酵一小時左右；
2、發面的時候在碗里倒入適量植物油，加入花椒面、少許精鹽、適量面粉，拌成油面糊；
3、發好的面團分成兩到三份，分別搟成大片，均勻的抹上油面糊，再撒上蔥花，卷起來，盤成圓餅；
4、搟成和電餅鐺大小差不多薄餅；
5、電餅鐺預熱到指標燈熄滅，在上層和下層分別涂些油，將餅放入；
6、蓋上蓋子，約七八分鐘，打開看一下，如果上面顏色沒有底部深，可以翻個面，兩面顏色金黃，面餅變厚變軟就是好了；
7、出鍋切成三角塊就可以上盤了。
通過以上和大家詳細的講解，關于電餅鐺怎么做發面餅好吃，希望各位家庭主婦能夠用電餅鐺做出好吃的發面餅來，早上能夠喝一杯牛奶，吃上一塊兒電餅鐺烙的發面餅，到了中午我們都不會餓，電餅鐺做的發面餅又好吃又扛餓。多么好啊。
