相信大家對于藥膳雞湯肯定不會陌生吧，藥膳雞湯不但味道非常的不錯而且還能起到很好的養生保健功效，經常喝藥膳雞湯可以起到提高人體免疫力和抗疲勞的好處，此外藥膳雞湯還可以起到美容養顏等功效，所以我們要學習一下如何自制藥膳雞湯，下文我們給大家介紹一下藥膳雞湯的做法。
輔料
黨參2根、當歸1片、枸杞少許。
做法
1、將雞宰殺干凈燙去血水，入砂鍋或燉鍋加冷水開始燒，加入姜片料酒去腥；
2、水開后加入黃芪，當歸和黨參，小火慢燉1個半小時。出鍋撒入鹽和枸杞即可。
營養價值
白領人群：在雞湯里配上枸杞子、茯神、百合，具有養心安神、抗疲勞的保健作用。
老年人：在雞湯里配上山藥、菟絲子、杜仲，具有補腎、抗衰老的作用。
青年女性：在雞湯里配上玉竹、菟絲子、女貞子，具有養顏護膚、美容的作用。
體質較弱、經常生病的人群：在雞湯里配上黃芪、黃精、白術，具有益氣養肺、調節免疫的作用，還可以預防感冒。
患有脂肪肝、血脂高的人群：這部分人平時不敢喝雞湯，害怕雞湯導致癥狀加重，因此這部分人群在食用雞湯進補時，可以在雞湯里配上些降血脂的中藥，比如山楂、首烏等，這樣可以起到軟化血管、降脂保健的作用。
在上面的文章里面我們介紹了一道既美味又養生的湯，那就是藥膳雞湯，我們知道藥膳雞湯不但可以起到美容養顏的功效而且也可以起到抗疲勞等效用，上文為我們詳細介紹了燉藥膳雞湯的做法。
