對(duì)番茄醬是我們不陌生的，它在使用的方式上有很多種類，番茄醬可以直接食用，也可以制作菜的時(shí)候放入它，不過(guò)對(duì)它的使用數(shù)量需要注意要適量進(jìn)行，番茄醬過(guò)多的吃對(duì)身體也是沒(méi)有幫助的，那番茄醬炒茄子的做法是使用番茄醬不錯(cuò)之選，使用起來(lái)也是比較簡(jiǎn)單。

番茄醬炒茄子的做法：

食材明細(xì)：番茄醬一湯勺、茄子一個(gè)、黃油一勺、青椒一個(gè)、

西紅柿半個(gè)、洋蔥少量、蒜兩瓣、植物油3勺

制作過(guò)程：

1.茄子洗干凈、切片。青椒去籽、用手掰成塊。一個(gè)洋蔥去皮、切絲、用半個(gè)。蒜去皮切片;切一小塊黃油、取一湯勺番茄醬備用。

2.炒鍋放3勺植物油、煎茄子片。然后取出備用。

3.熱鍋放入黃油、煸炒洋蔥和青椒。然后把煎好的茄子片一起炒。稍加一點(diǎn)鹽。

4.鍋里面的番茄醬本身有鹽、所以少加鹽。這個(gè)菜的茄子里面油多、盡量少吃。

小貼士：

番茄是喜溫、喜光性蔬菜，對(duì)土壤條件要求不太嚴(yán)格，但為獲得豐產(chǎn)，促進(jìn)根系良好發(fā)育，應(yīng)選用土層深厚，排水良好，富含有機(jī)質(zhì)的肥沃壤土。原產(chǎn)南美洲，中國(guó)南北廣泛栽培。

番茄營(yíng)養(yǎng)豐富，具特殊風(fēng)味。具有減肥瘦身、消除疲勞、增進(jìn)食欲、提高對(duì)蛋白質(zhì)的消化、減少胃脹食積等功效。

對(duì)番茄醬炒茄子的做法認(rèn)識(shí)后，在制作這樣佳肴的時(shí)候，在對(duì)番茄醬的放入上，要完全按照以上的方法進(jìn)行，常吃這類佳肴對(duì)促進(jìn)身體消化有很好功效，同時(shí)對(duì)減肥的時(shí)候，吃番茄醬炒茄子，也利于身體脂肪消耗。