雞湯是很多人喜愛(ài)的選擇，這樣的湯味道鮮美，而且喝的時(shí)候?qū)ι眢w沒(méi)有任何損害，不過(guò)在喝雞湯的時(shí)候，也需要注意要適量的進(jìn)行，過(guò)多選擇雞湯會(huì)讓身體吸收不了它太多營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)身體也會(huì)產(chǎn)生負(fù)擔(dān)，那雞湯的制作方法也比較多，竹絲雞湯的做法就是其中一種，這樣的制作方式，也讓雞湯變得很好喝。
材料：竹絲雞半只，淮山200克，紅棗6粒，清水8碗
做法
1.竹絲雞清洗干凈，斬大件;淮山削皮，切厚片;紅棗去核，沖洗干凈
2.竹絲雞進(jìn)冷水鍋里飛水后沖洗干凈浮沫，放進(jìn)湯鍋，加入淮山、紅棗，加入8碗清水
3.大火煲開(kāi)后，繼續(xù)大火10分鐘，轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)
4.放鹽調(diào)味即可飲用。煲過(guò)的竹絲雞和淮山蘸點(diǎn)煮過(guò)的生抽會(huì)很美味。
做法二：材料：花膠，竹絲雞，瘦肉，生姜，桂圓
做法：
1.竹絲雞淖水放進(jìn)電磁爐，加入瘦肉，桂圓和生姜
2.加入花膠和適量的水，拍完又加了一次水
3.花膠一定要用大火，這樣才是奶白色，所以我用的是電磁爐
以上就是對(duì)竹絲雞湯的做法詳細(xì)介紹，這兩種制作方法，都是在家里制作不錯(cuò)之選，對(duì)一些不太會(huì)制作雞湯的人，選擇以上的方法進(jìn)行制作竹絲雞湯，不僅能夠輕松的制作出來(lái)，而且制作出來(lái)的雞湯也是非常美味好喝的。
