朋友來玩的時候，帶了一些干河豚。我曾經聽說過吃河豚很容易中毒，要謹慎食用。但是，很多醫(yī)生一般會用河豚的毒素做藥引。它具有神奇的止痛功能且不與其他的藥物發(fā)生反應，也不會成癮。我的問題不是毒素，而是河豚的食用方法是什么？越多越好，我不習慣一段時間老是食用同一種食物。
你好！我教你做一些河豚料理。具體如下;
1、生魚片選用已加工去頭臟、皮的河豚，將脊椎兩側肌肉割下，用生魚刀制作成生魚片并在器皿內拼成圖案，另附辣椒、蘿卜泥、綠柚子醬油調成的佐料。
2、河豚火鍋選用海帶燉湯為鍋底湯，河豚魚頭骨、魚排、白子、蔥段、金針菇、白菜、豆腐均可入鍋涮用，最后用米飯做粥，紫菜、蔥花、雞蛋蓋澆。
3、河豚炸物--天婦羅用天婦羅專用淀粉勾裹在河豚魚肉、魚排及香菇、茼蒿、茄子等表面，用溫開花生油炸成，附蘿卜泥湯作調料。
4、河豚皮凍將加工處理過的河豚魚皮用水燉直至化解，再用紗布將雜質去除，靜置于陰涼處待其成凍狀，附小蔥、醬油為調料。
5、河豚鰭酒將已風干的河豚魚鰭溫火烘至焦狀，日本清酒加熱至80℃，將魚鰭放入酒中泡制而成鰭酒。
6、紅燒河豚魚已去毒加工完畢的河豚魚過熱油后加水面醬、蔥、姜、竹筍、香菇等燉10—
15分鐘后出鍋。
7、清燉河豚魚將去毒加工完畢的河豚魚放入蒸籠中，放置蔥、姜、五花肉、花椒等蒸8—10
分鐘出籠。
8、人參、辣椒、河豚魚湯將已加工去毒的河豚魚過油紅燒后加入人參細絲及紅辣椒細塊，溫火燉至湯紅即可。河豚美酒西施乳酒
”河豚的美酒“鰭酒”、河豚的美酒“身酒”、河豚的美酒“骨酒”。
我所說的你都會了嗎?那里有不懂的地方一定要問我。我很喜歡你，因為你跟我的性格一樣，都不喜歡老是吃同一種菜。如果有興趣的話，我們以后一起討論其他的菜。
