很多朋友都喜歡吃墨魚仔，那么墨魚仔怎么做呢？墨魚仔怎么做好吃呢？本文就為大家推薦一款超級好吃的墨魚仔做法，就是香辣墨魚仔，相信很多朋友都吃過這道菜哦！那么香辣墨魚仔的做法有哪些呢？接下來就為大家介紹三種香辣墨魚仔的做法，味道都是挺不錯的喲！

做法一

材料：墨魚500克，姜5克，蒜5克，花椒20粒，干辣椒10個，料酒5克，植物油適量，蔥白10克，香菜5克。

做法：

1、墨魚仔去掉內臟洗凈備用。

2、熱油爆香姜蒜，加入少許花椒炸香，下入墨魚仔。

3、加入料酒和干辣椒段，炒至墨魚仔里面的水分變干，加入蔥白絲同炒。

4、起鍋前加入香菜即可。

做法二

材料：墨魚仔適量，洋蔥一個，辣椒醬、姜、花椒粒、醬油、糖、鹽各適量。?

做法：

1、洋蔥洗凈切塊，將小墨魚仔洗凈，去掉里面的內臟和內殼。

2、將墨魚仔在加了姜片和花椒粒的沸水中焯30秒后盛出，盡量瀝干水份。墨魚仔

就是小墨魚，大多都是超市里面買的冰凍墨魚仔，這種墨魚仔因為時間放置過久，焯水這一步驟顯得尤為重要，而加入姜片和花椒粒是不錯的去腥方法。

3、熱鍋涼油爆香姜塊，然后下墨魚仔和韓式辣醬翻炒。

4、翻炒幾下后根據自己的口味放醬油、糖、鹽；繼續翻炒，直到辣椒醬成深紅色，墨魚仔均勻地裹上辣椒醬就可以出鍋了。

5、最后撒點小香蔥，一盤香噴噴的香辣墨魚仔就可以款待好友了。

做法三

材料：墨魚仔、紅尖椒段、洋蔥塊、青椒塊、香茅、香菜、檸檬汁、泰國雞汁、魚露、糖、鹽、胡椒各適量。

做法：

1、墨魚仔焯水后備用。

2、起鍋將洋蔥塊、紅尖椒段、香茅煸炒至香，加入墨魚仔一起翻炒，并用檸檬汁、泰國雞汁、魚露、糖、鹽和胡椒調味。