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?如何選擇面包的餡料

作者:shanshan  時間:2015-04-03 20:18:46  來源: 大眾養生網

相信很多人都在早飯的時候吃過面包,美好的清晨,來一塊美味可口的面包,人生大概沒有比這更讓人享受的事情了。而面包以其豐富的種類,良好的口感,和方便使用的特性也越來越收到人們的喜愛,尤其是現在的年輕人,可是單獨吃面包又會吃膩,于是人們就在面包里添加餡料,那么究竟哪些材料適合做面包的餡料呢?

1.奶椰餡配方??椰蓉?1000克??白砂糖500克?麥淇淋400克?雞蛋400克?奶粉100克?鹽8克

制法:將麥淇淋稍許加溫軟化后與所有其它原料一起混合均勻即成

2.芝麻餡配方??黑芝麻1000克?白砂糖700?麥淇淋300~400克?雞蛋300克?奶粉150克

制法:將所有原料混合均勻即可

3.花生餡?花生(粉或碎)700克?面包屑(或蛋糕渣)300克?糖粉700克?麥淇淋600~700克?鹽5克

制法:將所有原料一起混合均勻即可

4.奶酥餡?奶粉1000克?麥淇淋700克?糖粉350克?鹽5克?雞蛋1個

制法:將所有原料混合均勻即可

附:也可在奶酥餡中加入適量提子干或葡萄干

上面的配方你都記住了么?除了上面這些配方之外,還有很多期他的材料也都可以用做面包的餡料,你也可以舉一反三,自己在家中嘗試一些其他的搭配方法。只要嚴格按照步驟來做,自己做出香噴噴的帶餡面包也不是什么難事,以后每天早晨都可以吃上自己親手調的餡料做出的面包。品味吃在嘴里,暖在心理的感覺吧。

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