相信很多朋友都吃過剁椒墨魚仔這道菜，那么剁椒墨魚仔怎么做好吃呢？剁椒墨魚仔的做法有哪些呢？這些問題對于想自己制作剁椒墨魚仔的朋友來說是很想了解的。接下來，本文就為大家介紹三種剁椒墨魚仔的做法，都是很好吃的哦！感興趣的朋友可以看一下。

做法一

剁椒墨魚仔的材料：墨魚仔1個，菜椒紅綠各1個，剁椒1湯勺，黑木耳6個，魚露、水淀粉、蠔油、糖、調味汁各適量。?

剁椒墨魚仔的做法：

1、將墨魚內臟墨囊去掉，把表皮撕掉沖洗干凈就行.木耳泡發洗凈撕小朵。

2、把墨魚仔在開水里焯燙一下，水里有點料酒和兩片姜，把焯好的墨魚仔撈出瀝干。

3、少許油爆香姜片后，放入剁椒翻炒再放入菜椒和木耳兜炒熟。

4、放入燙好的墨魚仔，加點泰國魚露,并迅速把調味汁澆上去兜勻就可以了。

5、香辣辣的木耳剁椒墨魚仔出爐啦！

做法二

剁椒墨魚仔的材料：墨魚仔500克、去皮五花肉200克、粉絲1把、剁椒100克、鹽、生抽、料酒、淀粉適量。

剁椒墨魚仔的做法：

1、將墨魚仔去掉眼睛，清洗干凈。

2、將五花肉剁成肉末，調入鹽、生抽、料酒、淀粉攪拌均勻。

3、將清洗干凈的墨魚仔焯水備用。

4、將粉絲泡發后放在盤底。

5、將肉末塞入洗凈后的墨魚仔里，放在粉絲上，鋪以剁椒上鍋蒸10分鐘即可。

做法三

剁椒墨魚仔的材料：墨魚仔、剁椒、生姜、蒜末、食用油、香菜各適量。

剁椒墨魚仔的做法：

1、準備材料。市場里買到的墨魚仔一般都是腌過的，如果是新鮮的還需要用鹽腌一下。

2、感覺墨魚仔腌得比較咸可在水里泡上十分鐘，再入沸水鍋焯水去腥撈。

3、將墨魚仔擺盤，放上一層蒜末，然后鋪上一層生姜絲，再鋪上一層剁椒，之后再淋上1大勺食用油。