在這里要給大家說起了美食美食，許多人都愛吃非常美味接下來介紹的就是魷魚魷魚身上還有的營養(yǎng)價值，而且還有一種特有的香味，許多的朋友們都愛吃不管是年輕朋友，還是老年朋友，愛吃的一種就是鐵板燒魷魚那么做法又是怎樣的呢？接下來為大家來介紹一下
鐵板一塊3—5毫米厚，直徑為厘米30厘米左右的圓鐵板，表面光滑、平整，可以在鐵板邊緣焊兩個把手，以方便操作爐具（三芯煤爐，其受熱面積大，火力均勻，為了方便操作，也可使用液化氣），鐵鏟一把。
二、做鐵板魷魚的選料：魷魚應(yīng)選擇質(zhì)量較好，無腐爛、外觀完整，顏色新鮮的魷魚為好。
三、鐵板魷魚的配方：（以2公斤魷魚為例）五香粉40克、孜然粉30克、辣椒粉適量、花椒粉適量、味精25克、精鹽15克、超級鮮味王2克、生姜20克、蒜泥20克、白糖3克、料酒適量、淀粉80克、洋蔥100克。
四、魷魚的腌制：將魷魚分割成長3—厘米5厘米、寬1.5厘米左右、厚0.8厘米左右的長方形小條，放入上述原料攪拌均勻，腌制20分鐘左右。
五、魷魚的穿串方法：用竹簽將腌制好的魷魚塊穿成串，要求穿成的串大小均勻一致，穿魷魚塊時竹簽應(yīng)從魷魚塊的中間縱向穿入，穿魷魚須時竹簽應(yīng)橫橫向穿入。
怎么樣，以上為大家介紹的鐵板燒魷魚的做法，是不是非常的簡單，而且自己在家里就可以制作出鐵板燒魷魚，各位喜歡吃的朋友們可以通過及家人的時間和日常的空余時間，為各自己的家人和朋友們，制作出一道好吃美味的鐵板燒魷魚。
