在冬至來臨之際許多的朋友會出現手腳冰冷，體弱虛寒，這都是經常會發生在女性朋友身上的一種疾病，那么大家就可以多吃一些，黃鱔，收到了皇上許多的朋友都不陌生黃鱔的做法，也是各種各樣，那么接下來就是為大家介紹一種另類的做法，那么就是蒜苗炒黃鱔，有興趣的朋友可以來了解接下來的這篇文章。
原料：
黃鱔、蒜苗。
黃鱔大點的買20元一斤，大點的黃鱔燒湯的比較多，我買的是小點的黃鱔，16塊一斤，叫菜場師傅幫你把黃鱔處理好，他處理起來很快的。蒜苗2.5一斤，南京這里講這種材料為蒜苗，有些地方叫法是不一樣的。
做法：
步驟1：鱔魚宰殺，洗凈切絲待用，蒜苗也切段。
黃鱔炒蒜苗
步驟2：鍋中放油，油熱后放大蒜頭暴香一下，大蒜頭可以多放一點。然后倒入鱔絲加料酒，醬油煸炒至半熟。
步驟3：放蒜苗段、小干紅辣椒，放入白糖、鹽調味，稍微可以加些水混炒熟。
步驟4：很簡單的一道菜，做做吧，相信你會喜歡的。七月的第一天晚上，希望你我在炎熱的七月都能會有一個好心情，好的開始。
以上介紹的蒜苗炒黃鱔，對于冬天的來臨之際會出現手腳冰冷體弱虛寒的朋友們來說，是非常不錯的選擇，而且黃鱔是可以起到補血補氣的作用，非常適合各位朋友們的使用。?
