無花果香菇燉雞湯是一道美味的湯，無花果香菇燉雞湯的做法其實非常的簡單，制作無花果香菇燉雞湯的時候不需要我們有多么高超的廚藝，我們只需要將無花果和香菇搭配上母雞一起來燉就好。無花果香菇燉雞湯含有豐富的營養，經常喝無花果香菇燉雞湯可以起到提高人體免疫力和健脾開胃等功效，下文我們給大家介紹一下無花果香菇燉雞湯的做法。

香菇有一種特有的香味，跟雞肉一起煲湯特別滋補又美味，加入了紅棗和無花果后的湯更甘甜。煮湯后的雞肉也可以撈出蘸豉油吃，有湯又有肉。香菇能抗感冒病毒，因香菇中含有一種干擾素的誘導劑，能誘導體內干擾素的產生，干擾病毒蛋白質的合成，使其不能繁殖，從而使人體產生免疫作用。無花果有清熱生津；健脾開胃；解毒消腫。主咽喉腫痛；燥咳聲嘶；潤肺止咳；腸熱便秘。

1.備齊食材

雞肉半只，香菇，紅棗，無花果，姜片。

2.鍋內燒一鍋水，放入幾片姜片，水開后把雞肉放入焯水3分鐘，同時砂鍋內也放入水燒開。

3.焯過水的雞肉直接放入燒開水的砂鍋內。

4.放入姜片。

5.把泡發好的香菇倒入砂鍋內。

6.放入清洗干凈的紅棗和無花果。

7.蓋上鍋蓋大火燒開鍋后改細火慢燉30分鐘即可。

8.喝之前加鹽調味。

小貼士

1.煮好的雞肉撈出切成大小合適的塊，可以跟雞湯一起吃，也可以蘸豉油吃。