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黃瓜拌拉皮的具體做法

作者:zllldx  時間:2015-04-06 00:46:40  來源: 大眾養生網

黃瓜是我們都喜歡吃的一種蔬菜,黃瓜含有豐富的營養,經常吃黃瓜可以起到很好的養生保健功效,所以黃瓜深受人們的喜愛,黃瓜有抗腫瘤和抗衰老的好處,常吃黃瓜還可以起到減肥和健腦安神等功效。黃瓜有很多種做法,我們可以采用黃瓜搭配上其它食材來做成各種美味菜肴,下文我們介紹一下黃瓜拌拉皮的具體做法。

1.黃瓜洗凈切細絲,拉皮用清水沖洗干凈,直接切成卷

2.將切好的拉皮放到冷水中浸泡一下,等一會用的時候直接撈出來

3.準備一個小碗,放入調料中的所有調味料,攪拌均勻

4.將黃瓜絲和拉皮放到大碗中備用

5.蒜拍破切成蒜末,放到黃瓜和拉皮碗里,然后澆上調好的調味汁,拌勻即可

營養價值:

1、抗腫瘤

黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用,達到抗腫瘤目的。

2、抗衰老

黃瓜中含有豐富的維生素E,可起到延年益壽,抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶,有很強的生物活性。

3、減肥強體

黃瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖類物質轉變為脂肪。

4、健腦安神

黃瓜含有維生素B1,對改善大腦和神經系統功能有利,能安神定志。

5、防止酒精中毒

黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人,特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用,可防治酒精中毒。

6、降低血糖

黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝,故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑,血糖非但不會升高,甚至會降低。

在上面的文章里面我們介紹了一種常見的蔬菜,那就是黃瓜了,我們知道黃瓜不但可以食用而且還含有豐富的營養,經常吃黃瓜可以起到很好的食療功效,上文為我們詳細介紹了黃瓜拌拉皮的具體做法。

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