板栗和雞肉是我們非常熟悉的兩種食材，板栗和雞肉無(wú)論在顏色上面還是在味道上面都是非常搭配的，我們可以采用板栗和雞肉一起炒著吃，也可以采用板栗和雞肉來(lái)燉湯，用板栗和雞肉燉出來(lái)的湯不但味道很好而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)。經(jīng)常喝板栗燉雞湯可以起到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和提高人體免疫功能等功效，下文我們介紹一下板栗燉雞湯的做法。
1.材料
新鮮板栗劃一道口入開水中煮5分鐘后，剝?nèi)テず蛢?nèi)膜;蔥切段，姜切片，香菇泡發(fā)切成兩半，紅棗6粒洗凈備用
2.三黃雞洗凈，取半只即可，剁成小塊
3.將雞塊放入冷水鍋中，煮開焯燙5分鐘后撈出控干
4.炒鍋上火，用少量油潤(rùn)鍋后將油倒出，下入雞塊炒干水分，加入蔥、姜繼續(xù)煸炒出香味
5.加入料酒
6.加入適量水大火燒開后撇去浮沫
7.加入板栗和香菇再次沸騰后改小火燉煮70分鐘
8.加入紅棗及適量的鹽后再燉10分鐘，關(guān)火，撒胡椒粉即可在上面的文章里面我們介紹了兩種大家常見到和吃到的食材，那就是板栗了雞肉，我們采用了這兩種食材做成了一道美味養(yǎng)生的湯，那就是板栗燉雞湯，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了板栗燉雞湯的做法，相信大家都已經(jīng)掌握了吧。
