說到魚籽是很多人不陌生的，魚籽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，吃這類食物對(duì)人體各方面有很好幫助，不過在吃魚籽的時(shí)候也需要注意，在晚上的時(shí)候要少吃，它的熱量比較高，過多的吃是很容易發(fā)胖的，尤其是對(duì)減肥的人，更是要注意這點(diǎn)，那魚籽的做法大全中，對(duì)魚籽的制作方法介紹也是有很多。

魚籽的做法大全：

魚籽豆腐煲

材料：魚籽、紅尖椒、大蒜、生姜、豆腐、鹽、豆瓣、剁椒、料酒、醋、清水

做法

1、魚籽洗干凈，紅尖椒斜切成圈，大蒜切末，生姜切片，豆腐切成小塊。

2、煎鍋倒入油，小火，冷油下魚籽，煎至兩面金黃盛入煲中。

3、將尖椒、生姜、大蒜過油煸香。

4、豆腐塊、尖椒、姜蒜倒入煲中，加鹽、豆瓣、剁椒、料酒、醋適量清水，中火煮沸后轉(zhuǎn)小火，燉25分鐘即可。

家常美味魚籽豆腐

材料：鯽魚籽，豆腐，剁辣椒，杭椒，醬油，紅蔥頭，生姜，鹽，生粉，料酒，雞粉

做法

1、鯽魚籽洗凈，加適量料酒、少許生粉拌勻腌一會(huì)。

2、湯鍋里放適量油，燒熱后，下紅蔥頭片、生姜絲炒出香味。

3、倒入半碗清水，把豆腐打成小方塊放入，倒適量醬油、剁椒同煮。

4、把拌好的魚籽輕輕放入豆腐鍋里煮至魚籽熟，放入杭椒粒，加鹽、雞粉調(diào)味即可起鍋。

魚籽醬

材料：魚籽，正陽和豆瓣醬，蔥

做法

1.鍋上火將油燒至五成熱，放入蔥末炒香然后把魚籽倒入鍋內(nèi)

2.魚籽細(xì)嫩，一炒就散開了