在我們平時(shí)生活中海白蝦是受到很多人都喜歡的一種食物，它的味道特別鮮美，而且可以搭配不同的食物制作成各種美食，而且經(jīng)常食用海白蝦對(duì)我們的身體也有很多好處，但是我們對(duì)海白蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不是特別的了解，下面我們就一起了解一下海白蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？

海白蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

海白蝦含有豐富的蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，其肉質(zhì)和魚(yú)一樣松軟，易于消化，同時(shí)含有豐富的礦物質(zhì)（如鈣、磷、鐵等）。按中藥理論，海白蝦性溫、味甘，具有補(bǔ)陰壯陽(yáng)、益腎、強(qiáng)精、健腦之功效。

烹飪方法

鹽水海白蝦

此菜系將海白蝦，放入鹽水中，加蔥、姜、料酒燒煮而成。其制作簡(jiǎn)單，但成菜后，蝦色潔白，肉嫩味鮮。

原料：鮮活海白蝦300克，料酒10克，香蔥10克，姜5克，精鹽8克，味精2克，清水500克。

原料加工：

1．先將海白蝦放竹框內(nèi)，用清水沖洗一下。

2．香蔥去除根部洗凈，切成2厘米長(zhǎng)的段；姜去皮洗凈，切成片。

烹制方法：

1．鍋洗凈加入清水置旺火上，加蔥段、姜片、精鹽燒沸。

2．至斷生時(shí)，撇去浮沫，加味精，撈入盆內(nèi)，去蔥段、姜片，舀入原湯即成。

制作關(guān)鍵：

1．一定要選用鮮活海白蝦。