在我們平時生活中，經常是一些魚肉對我們的身體有很多好處，魚肉中含有大量的蛋白質，而且經常食用魚肉也不也不會使我們的身體發胖，但是我們平時吃到的魚肉的品種有很多種，其中蝶魚就是特別美味的一種，想要把鰈魚的營養價值發揮到極致，我們必須要掌握好它的制作方法，下面我們一起了解一下蝶魚的做法是怎樣的？
鰈魚的脂肪含量較低，并且含有豐富的蛋白質和各種維生素，及人體所需的微量元素。每100克生鰈魚中，含蛋白質19克、脂肪1.2克，能提供385.1千焦的熱量。鰈魚對高血壓、高血脂患者，尤為適用。
鰈魚的做法：
清蒸鰈魚：
用料
主料鰈魚800克
輔料料酒10毫升食鹽3克小蔥15克蒸魚豉油15毫升彩椒1/2個姜10克大蔥10克
清蒸鰈魚的做法
1.鰈魚先化開，然后去掉它細細的魚鱗洗干凈
2.將魚切兩半（咱家魚盤放不下只好分兩次做了），魚身上切上花刀，然后將姜絲放進花刀內
3.魚身上抹鹽，然后加些料酒腌制二十分鐘
4.魚盤內鋪上蔥絲、姜絲
5.將腌好的魚提起來控下湯汁擺入魚盤內，魚身上再撒點蔥絲、姜絲，放進開水鍋內蒸八分鐘
6.這時切一些小蔥絲和彩椒絲
7.魚蒸好以后戴著手套將魚盤內的湯倒掉并且揀去魚身上的蔥、姜
8.在魚身上淋上蒸魚豉油
9.彩椒絲和小蔥絲鋪滿魚身
10.燒熱油在魚身上澆一下
其實我們生活中有很多食物它的營養價值都是非常高的，但是想要把它的營養價值發揮到極致，就必須掌握好它的制作方法，通過對蝶魚的做法是怎樣的了解之后，我們想要把鰈魚做的特別美味就要按照它的操作步驟進行制作，這樣才能夠把它做的更加的成功和美味，其實平時多做一些美味的食物也能很大程度的幫助我們緩解工作和生活中的壓力。
