在我們的日常生活中，魚類的品種是非常的繁多，而且每一種魚類的味道和營養(yǎng)價值都是不同的，其中巴浪魚就是我們生活中比較受歡迎的一種魚肉，它的營養(yǎng)價值非常的豐富，而且口感也是特別的鮮嫩，經(jīng)常食用巴浪魚對我們的身體有很多的好處，他的做法也是非常的簡單，下面我們一起了解一下巴浪魚的做法是怎樣的。

巴浪魚，學名藍圓鲹，別名又名刺巴魚、棍子魚、池魚、黃占、池仔。是鲹科的一種海洋中上層魚類，在我國南海、東海及黃海均有分布，尤以南海、東海產量較多。這種魚肌肉發(fā)達，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，每百克魚肉含蛋白質22.7克，脂肪2.9克，是高蛋白且為人體吸收率較高的魚。而且價格還很便宜。

巴浪魚的做法：

紅燒巴浪魚：

食材

主料：巴浪魚200g

輔料：油適量.鹽適量.蒜頭適量.生姜適量.剁椒適量.蔥適量.醬油適量.料酒適量

步驟

1.巴浪魚洗干凈魚身上劃幾刀

2.蒜頭切碎生姜切絲從切段剁椒備用

3.炒鍋放油燒熱放入巴浪魚煎

4.簡至兩面金黃備用

5.炒鍋放油放入蒜頭生姜和剁椒爆香

6.放入煎過的巴浪魚

7.調入適量清水燜煮一會

8.調入適量醬油

9.調入適量料酒

10.調入適量鹽巴放入蔥翻炒出鍋

小貼士

巴浪魚富含氨基酸和不飽和脂肪，雖然它營養(yǎng)豐富，但極易變質腐壞，凡魚體松弛，彈性差，魚眼發(fā)紅，眼球渾濁，味道變異的巴浪魚，皆不宜選購

如果我們能夠掌握好魚肉的做法，就能把魚肉做的非常的鮮美，通過對巴浪魚的做法是怎樣的了解之后，我們在平時做巴浪魚的時候，一定要按照它的制作方法進行操作，這樣才能把它做的更加的美味，喜歡吃魚的朋友不妨按照這種方法試一試。