平時我也別喜歡吃椰汁紫米糕，第一次吃是在朋友家，以為是在商店買的后來才知道是她親手制作的，味道特別的好，我學會后自己又做了稍微的修改，感覺口感更加的好了，現在我想把我的椰汁紫米糕的做法拿出來和大家分享一下，希望你能夠喜歡。
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??材料
??黑糯米60克，水4杯，椰汁1杯，粟粉120克，清水1/2杯，砂糖120克
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??做法
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??1、洗凈黑糯米，用4杯清水泡浸4小時。
??2、將黑糯米連泡浸用的水一起煮20-25分鐘至軟透。
??3、椰汁與粟粉拌勻，備用。
??4、將糖與清水煮溶，加入粟粉椰汁，快手攪成糊狀，再加入已煮熟的黑糯米。
??5、放入已涂油之盆中壓平，待凍切件。
??材料
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??紫米：適量;
??牛奶:適量;?魚膠粉:適量;?栗子粉:適量;
??椰漿：適量;?糖粉：適量;
??做法
??1、紫米清洗干凈，用水泡一個小時
??2、加三倍的水，煮至軟糯
??3、煮好的紫米撈出，放涼
??4、椰漿、牛奶、糖粉、少許粟粉放微波爐熱五分鐘
??5、熱好的椰奶加魚膠粉迅速拌開，加入紫米繼續拌勻
??6、倒入模具放冰箱至凝固后脫模即可
??我簡單的敘述了兩種椰汁紫米糕的做法，每種都很簡單而且口干都是特別的好，針對口感的不同，每個人的愛好的不同也可以選擇不同的口味的水果或者果汁來制作，美容而且富含營養，相信大家吃了都會非常的喜歡的，希望大家喜歡我的制作方法。
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