說(shuō)到吃，所有人誰(shuí)也離不開(kāi)，無(wú)論大人小孩都需要進(jìn)食來(lái)補(bǔ)充體力，增加營(yíng)養(yǎng)。那么豬肉當(dāng)然也是離不開(kāi)的。豬身上所有地方都可以吃，烹調(diào)的方都不一樣，各地有各地的吃法。那么下面我就教大家做一道豬肺煲菜干，讓大家飽飽口福。

豬肺菜干湯的做法豬肺菜干湯怎么做材料：豬肺500克、菜干200克、北杏適量桂圓肉少許、扁豆少量鹽少許豬肺菜干湯的做法：1、先將豬肺切件

再拿粗鹽"拉"下距十分鐘之后用清水洗凈用沸水灼之后在過(guò)冷河(這樣就什么臟東西都沒(méi)有了~)。2、菜干也是用沸水灼一下。

豬肺菜干湯的做法豬肺菜干湯怎么做3、加入北杏,桂圓肉,扁豆少許。4、用大火煲半小時(shí)后，改用文火煲一個(gè)小時(shí)。豬肺菜干湯的食用價(jià)值

豬肺菜干湯富含膳食纖維和礦物質(zhì)。豬肺菜干湯干能消除內(nèi)火、清熱益腸，還有防治皮膚病的功效。但在曬制過(guò)程中，豬肺菜干湯中的水分和水溶性維生素，尤其是維生素C，會(huì)大量喪失，敏感的多酚類(lèi)植物營(yíng)養(yǎng)素也會(huì)被破壞。蟲(chóng)咬、灰塵，也可能污染菜干。因此，菜干只能作為吃不到新鮮菜時(shí)的一種補(bǔ)償，盡量少吃。豬肺菜干湯有補(bǔ)虛、止咳、止血之功效。可用于治療肺虛咳嗽、久咳咯血等癥。

豬肺的洗法1、將豬肺氣管對(duì)著水龍頭灌水，待肺膨脹后用手使頸擠，將灌進(jìn)去的水通過(guò)小氣管擠出來(lái)，重復(fù)幾次。2、再將豬肺切片，放小許面粉和水，用手反復(fù)揉搓將豬肺的附著物搓掉，然后用清水沖洗。3、倒清水淹過(guò)豬肺片，再加適量白醋浸泡15分鐘，以辟腥、殺菌。4、燒開(kāi)水，放入豬肺片煮5分鐘，將肺內(nèi)臟物逼出。

怎么樣，做法流程夠詳細(xì)吧？有什么功效，和什么人不能吃都告訴你了。其實(shí)中國(guó)最好最健康的治病方法就是食療法。既安全又不傷害身體，而且不是難以下咽。通過(guò)持有營(yíng)養(yǎng)的食物達(dá)到治病的效果，何樂(lè)而不為呢。最主要的是誰(shuí)都要吃飯菜，做起來(lái)又不難。大家趕快動(dòng)手來(lái)做這道豬肺煲菜干吧。