咖啡現(xiàn)在已經(jīng)是當(dāng)代人的主要飲料之一，尤其在年輕人當(dāng)中普遍存在。上班族和學(xué)生黨們偶爾在咖啡廳小資一把，自拍一番寫了朋友圈，又或是加班熬夜喝杯咖啡提神醒腦。咖啡的味道香醇，但是好多時(shí)候因?yàn)楦鞣N原因只能泡上一杯速溶咖啡。

想要知道喝速溶咖啡的壞處，首先要了解一下主要的成分有那些？

在速溶咖啡里面，最主要的成分是植脂末。植脂末的成分較為復(fù)雜，主要有葡萄糖漿、氫化植物油和各種食品添加劑，如乳化劑、水分保持劑、拮抗劑等。值得關(guān)注的問題主要有兩個(gè)：一是食品添加劑。即使一些大牌子的產(chǎn)品都能按照有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)合理使用各種食品添加劑，但是復(fù)雜的食品添加劑仍然是一種食品安全隱患；二是氫化植物油，氫化植物油中含有“反式脂肪酸”，而過多的反式脂肪酸對(duì)心腦血管系統(tǒng)有明確的危害。

我們經(jīng)常會(huì)在網(wǎng)上聽到一些不好的信息：比如常喝速溶咖啡有致癌隱患之類的話題.為什么呢？因?yàn)樗偃芸Х群写罅康鞍踪|(zhì)，在經(jīng)過必需的高溫?zé)境绦驎r(shí)，其中的氨基酸和糖會(huì)發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生丙烯酰胺，所以具有致癌危險(xiǎn)。

與此同時(shí)，大量喝咖啡影響食欲，可能會(huì)引起嘔吐和痙攣，也可能出現(xiàn)胃炎和舌苔厚膩，因而會(huì)使身體感到疲乏無力。體內(nèi)咖啡因過多對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)有消極影響，會(huì)使人失眠、手發(fā)抖和講話含混不清。

雖然都說適當(dāng)?shù)暮瓤Х葘?duì)身體有益，但大家都要注意了，這里的咖啡是指咖啡豆現(xiàn)磨的咖啡，而不是超市就能買得到的速溶咖啡。所以說，為了大家的身體著想，以后還是減少喝甚至不喝速溶咖啡才是最好。