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?玉米面窩窩頭的做法大全都有哪些做法

作者:sbong16888  時間:2015-04-25 09:52:17  來源: 大眾養生網

玉米面窩窩頭不同于玉米窩窩頭,它是用玉米所碾壓成的粉末制成的,想必玉米窩窩頭,玉米面窩窩頭入口香甜,是不可多得的一種既香甜有富含營養的主食。

1.500克自發玉米饅頭粉拌勻,加入一個雞蛋、2湯匙煉乳、50克白糖、2湯匙調和油、適量的桂花220克溫水,一起揉成面團。

2.蓋上濕巾醒發20分鐘。

`3.將面團揉成長條,等分切成劑子。

4.將劑子的兩頭粘上面粉;

5.用大拇指轉出凹坑,做成窩窩頭。

6.蒸屜抹油,放好窩窩頭,鍋中水燒開后,大火蒸10分鐘即可。

真正的小窩頭是用細玉米面,只不過因為它很小,似栗子大小。小窩頭以一口一個大小為宜,我用的是一個小窩頭約10克。小窩頭做法很講究,窩頭的厚度在0.3cm,色澤金黃、口感細膩。吃起來細品像吃栗子,別有風味。很多京味的粗糧小吃用到的玉米面,纖維素含量高,還富含維生素和礦物質,可以促進腸胃蠕動。吃過油膩的菜后,吃幾個小窩頭,可以加速腸胃循環,加速糞便排泄的特性,可防治便秘、腸炎等,還有延緩衰老的作用,因此非常推薦大家食用。上放入蒸屜)蒸出鍋后就可以吃了。

當用愛心做的玉米面窩窩頭出鍋的時候,才是你最有成就感的時候,吃著美味的玉米面窩窩頭,看著精彩的電視節目,盼望著孩子放學回家,也許這才是人生的意義吧!???

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