白蕓豆是現在比較流行的一種豆類食物，因為這種豆類富含豐富的維生素，具有很好的減肥作用，其中的淀粉成分不會經過消化，所以，食用白蕓豆以后會出現吃飽的感覺，使人不在進食，從而吸收較少的淀粉及脂肪。達到減肥的作用。那么，白蕓豆的做法有哪些呢？下面來看看介紹吧。
一、排骨白蕓豆湯做法：1.排骨斬段，沖洗干凈。姜切片，白蕓豆洗干
2.鍋里放水，燒開，放幾片姜片。把排骨放進沸水里，加料酒，燒開，撈起來，用冷水沖洗干凈。
3.把洗干凈的排骨和白蕓豆放進電燉紫砂鍋里，加足量冷水，放幾片姜片，開“強檔”燉四個小時，喝前用鹽調味即可。
二、火腿白蕓豆的做法：干銀耳用清水沖洗干凈，再用冷水充分浸沒約20分鐘，使其充分泡發，再掰去根部，擇成小朵。
老姜洗凈切成薄片。香蔥洗凈切碎。宣威火腿切成2cm見方的小片。
將豬棒骨、姜片、大蔥段和八角放入鍋中，注入足量的清水（使豬棒骨完全浸沒），大火燒沸后轉小火慢慢煮制60分鐘，將骨湯熬制濃香奶白，其間還要不時撇去湯面浮沫及雜質。
將骨湯單獨潷出，重新倒入鍋中，再加入白蕓豆和紹酒，大火燒沸后轉小火慢慢燉煮40分鐘。
待白蕓豆外皮煮制光滑，且顏色透明時，放入宣威火腿片和銀耳小朵，繼續燉煮10分鐘。
最后放入白胡椒粉和香蔥碎即可。
以上介紹詳解描述了白蕓豆的做法，將白蕓豆最好吃的做法教給大家，希望有興趣的朋友可以試著自己做一做。白蕓豆這種有利于減肥的豆類食品正在受到越來越多的女人人士親睞，可見這種豆類食品確實擁有無可比擬的減肥優勢。
