相信大家對于雞肉肯定是不會陌生吧，雞肉是我們常見的一種食材，雞肉不但含有豐富的蛋白質而且也含有多種我們人體需要的微量元素，經常吃雞肉可以起到很好的養生功效和保健的作用，所以雞肉深受人們的喜愛，雞肉的做法有很多種，我們不但可以用雞肉來煮湯而且也可以采用雞肉來紅燒。
紅燒雞肉的做法步驟
1將雞胸肉切成兩份，放入一碗內，加入一小勺的鹽和糖以及姜泥，加入一點水和蛋清，用手攪勻，直到入味。
2.將入味了的肉放在燒熱油了的鍋里，撒上一點芝麻，直到炸到金黃色為止。3加入少許的水，和一勺半的糖，可以個人喜好口味酌量添加。再煮5分鐘即可。
紅燒雞肉的做法
1先把雞腿洗凈，剁成小塊。
2青椒洗凈，用手掰成小塊。
3把雞肉放到鍋中干炒片刻，盛出來備用。
4鍋里放油，放入蔥、姜、蒜煸炒出香味。
5放入雞塊翻炒兩分鐘。
6添加料酒、老抽、生抽、鹽、白糖翻炒。
7放入適量水燒開，小火燉20分鐘。
8放入青椒翻炒片刻。
9放入味精調味即可。
10盛到大碗里，即可享用。
在上面的文章里面我們介紹了一種最為常見的食材，那就是雞肉了，我們知道雞肉不但好吃而且還含有豐富的營養，常吃雞肉有利于我們的身體健康，上文為我們詳細介紹了紅燒雞肉的家常做法大全。
