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紅燒牛肉面的做法大全有哪些

作者:zllwin  時間:2015-04-30 21:09:14  來源: 大眾養生網

相信大家對于紅燒牛肉面肯定不會陌生吧,紅燒牛肉面是我們常見的一道面食,紅燒牛肉面不但好吃而且還含有豐富的營養,經常吃紅燒牛肉面可以起到平衡營養和提高人體免疫力等功效,所以紅燒牛肉面深受人們的喜愛,我們自己也是可以在家里面自制出紅燒牛肉面來的,下文我們介紹一下紅燒牛肉面的家常做法大全。

1.鍋內燒開水煮面;

2.趁面條煮制的時間,將高壓鍋燜制的牛腩及湯汁放入炒鍋加熱,燒開后加鹽、雞精調味;

3.面條撈出放入碗內,青菜洗凈用煮面的開水稍微焯一下,放入碗內;

4.將熱好的牛腩放在面上,澆上湯汁,撒少許香菜即可。

紅燒牛肉面的做法視頻

小貼士

1、高壓鍋蒸汽幾乎不排出來,所以一定記著不要放多水。我這次燜牛腩,沒有放水,牛腩本身的水分及老抽、料酒的水分,最后出來的湯汁就足夠做面條;加多了水的話,肉雖然嫩卻不會好吃,嘻嘻,雖然偶是第一次用高壓鍋,但是,成功!掌握好湯汁的程度很重要啊~

2、在做面條的過程中,如果牛腩的湯汁少可以加些煮面的面湯放進去煮開;這樣的澆汁可比放白水更好吃哦;

3、高壓鍋二十分鐘,帶筋的牛腩已經熟透了,口感也很好,可以根據自己喜好適當減少或者加烹飪時間。

4、偶爾做這么一鍋牛腩,想喝湯喝湯,想配面配面,想炒菜也能炒菜……絕對快手并節省時間。灰常適合忙碌地小白領哦。

5、偶燜牛腩的時候放了幾個干辣椒。

在上面的文章里面我們介紹了一道美味的面食,那就是紅燒牛肉面了,我們知道紅燒牛肉面不但好吃而且還含有豐富的營養,常吃紅燒牛肉面有利于我們的身體,上文為我們詳細介紹了紅燒牛肉面的家常做法大全。

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