番茄含有極高的食用價值，而土豆是我們常見的食物，含有豐富的營養價值，一直都是受到廣大消費者群眾的喜歡，而若是番茄和土豆搭配在一起，又是怎樣的味道?下面具體為大家介紹一些關于番茄炒土豆絲的做法，希望大家閱讀一下。
材料編輯
番茄1個、土豆1個、青椒半個、木耳3朵、小泡椒10個、蔥一段、鹽1/4茶匙稍多、醋1/2茶匙、蘑菇精或雞精1/4茶匙、油1湯匙。
2做法編輯
1.木耳提前泡發，其他蔬菜洗凈，番茄和土豆去皮備用;
2.土豆一側橫切一刀，將切了一刀的橫面平穩地放在案板上便于切片;
3.土豆切成均勻的薄片，依次碼放整齊切成細絲;
4.切好的土豆絲用清水沖洗幾遍后泡在涼水中以防與空氣接觸氧化變黑，蔥、泡好的木耳和青椒切絲，番茄切小塊;
5.炒鍋中油熱6～7成時，下蔥絲、番茄和小泡椒翻炒至番茄成糊狀，下土豆絲大火翻炒，調入醋和蘑菇精繼續翻炒2～3分鐘后倒入木耳和青椒絲炒熟即可。
上面為大家介紹了關于番茄炒土豆絲的做法，從上面的介紹中我們可以看到番茄炒土豆絲的做法還是比較簡單的，大家若是感興趣的話可以嘗試著做一下的。希望可以在生活中幫助到大家，祝大家生活愉快!
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